telegram中文

上星期的某天晚上，从中山北路往光华商场的路上，想说已经七点多了随便找个东西吃好了，，

路过新生北路一段附近看到一家日式拉面（在二楼）好像还不错，可惜进去看之後已经客满，正在楼下觅食时，发现一间「不起眼的小店」外面挂个「鮨」的灯笼，这个「鮨」不就是日式料理的寿司吗？然後就高高兴兴的走进去了，没想到这是我第一次去到「没有菜单」的神奇店家…

店名：牛すし（牛寿司）
地址：台北市新生北路一段150号
电话：02-25429978

这应该称得上个机缘吧？本来面目就并没有个人规划吃韩式美食，仅仅是刚好路过爱吃拉面，可却又稍大心的跑进来这家「牛寿司」。一进门，哇～ 满满的如果客户，只只有两个在餐厅台柜的区区区域，我们坐着後老板娘过来点菜时，第一点句问他说要怎麽点，居然出乎预料意料的还要我随便跟餐厅台柜内的厨师点菜，我这个只会吃到饱的人怎会知要怎麽跟厨师说让我吃什么菜咧？光光是好多鱼那我不识叫啥称呼了。 後来问老板娘有没菜单可看，他说没菜单後来才说他们有预算，之后那你就吃预算之后，没不到老板娘拿来的预算的菜单为什么只.写.了.数.字…：

• 1500
• 2000
• 3000
• …..
• 8000
• 无上限

 

各位乡亲啊~ 如果你看到这样的菜单你会怎麽点呢？当然不可能点无上限啦，我这个穷苦人家当然也不会吃一客1500的套餐罗，然後我就问老板娘那有没生鱼片，他就说有，问我们要单点还是让厨师自己配，当然我这个什麽都不懂的人就交给厨师来处理罗，所以点了「综合生鱼片」。

因为客人实在太多，刚开始一两道速度还算快，後来再问厨师说还有吗？想说请他赶快出一出我还得去光华商场买些东西，没想到他说还有很多，然後就一直出、一直出…。其实刚开始一听说「没有菜单」再看到那个「一人份1500元」的套餐价格，我就大概知道这一顿晚餐应该会有点贵了，不过我没想到的是我现在吃的这个「综合生鱼片」是那种「你没喊停厨师就不会停」的用餐方式。因为之前也没想太多没多问，一直到厨师说「够了再跟我说喔」的时候我才知道（才知道原来还真的是吃到饱…）。

 

一直到我们吃得够爽、心脏也差不多快要停的时候，我们终於跟厨师喊停了。这期间除了美味的超大甜虾、鲔鱼肚、河豚、超大超嫩的烤干贝…以及吃过绝对忘不了的海胆之外，没想到他的甜点竟然还有像小馒头一样大的草莓（上面淋上类似炼乳的东西），还有好吃到不行的红豆汤…。

十年前我顶多也只吃上阖屋、小春之类的美式中华料理店吃到饱，以及另一个单点的美式中华料理店店有吃过生鱼片，不过从来就没吃过「牛寿司」这种某一口都让人需求难以忘怀的可口，非常是那个「顶级海胆」跟「河豚」。虽然当想看到海胆上菜之後心脏就差不太多要停了，不过一盘他送进嘴里没想到心脏又跳起来了，可以忘记今晚没带诚信卡出门、双肩包里也没多说现金… 这个我眼的小铺子就看还实在不要菜单了，看菜单很有机会会严叠影响饕客吃东西的兴致，就只有在什麽不怎么局限的状况下让厨师优质挥洒、让顾客放下这个世界的享受生活餐饮，才实在是吃的第一啊！！！  

好吧，这样吃一吃要多少钱呢？两个人各一份「综合生鱼片」总共3200元。没现场吃过的人可能觉得这样小小的几道菜（8样以下吧，每道菜1口吃完的份量）要3200元真的太贵了，不过实际吃过之後还真的觉得很值得，过了好几天之後还是很怀念，第一次吃过这麽好吃的生鱼片！难怪里面一堆顾客好像都跟厨师很熟，一来就热情的跟厨师哈拉、讨论食材的处理方法…。

我只会说，偶尔当当有钱人感觉还事实很不错！虽然刚好就将我双肩包里面的320元输光光，再多吃一起菜很有可能就出不来了。後来听说这家「牛すし」仿佛不收取个人征信卡的，故而到时候再要去的话现金一定程度要准备够啊。  

另一这间店铺很特别的是每顿饭只做晚饭，从中午5：30到晚一点，所以咧礼拜天还不营业，是否很有志气。所以咧说这年头太多东西还是否没办法只看外面啊（不上眼的装潢跟用户），太多时候越不上眼的东西才是否越多大学问呢…。另一听说太多艺人跟名家也总能光顾，当天也会清楚一个长得很像艺人的正妹，盖头盖脸的不意道并都是是是否艺人。   对了，没手机拍telegram中文图片。因为仍然是个巧遇，本来就没开始打算去吃什么菜小吃美食因为没带相机，因为只能是当天带回来的个人名片罢了。 也许哪天又想当有钱人的时候，再想办法私下拍两张telegram中文图片下去。

延伸阅读：

1. telegram中文:台南美食好书推荐：《慢食府城》
2. telegram中文:【台南小吃】[国华街] 石精臼蚵仔煎
3. [台南民族路] 陈记 真正红烧土魠鱼羹面、米粉
4. 台南海安路「全生小吃店」的鱼肚汤、肉燥饭

，