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上星期的某天晚上，从中山北路往光华商场的路上，想说已经七点多了随便找个东西吃好了，，

路过新生北路一段附近看到一家日式拉面（在二楼）好像还不错，可惜进去看之後已经客满，正在楼下觅食时，发现一间「不起眼的小店」外面挂个「鮨」的灯笼，这个「鮨」不就是日式料理的寿司吗？然後就高高兴兴的走进去了，没想到这是我第一次去到「没有菜单」的神奇店家…

店名：牛すし（牛寿司）
地址：台北市新生北路一段150号
电话：02-25429978

这应该可算是个奇遇任务吧？起初就没有了将要吃日式日式料理日式料理，不过是刚好路过好好吃拉面，可却又好大心的跑进来这家「牛寿司」。一进门，哇～ 满满的嘉宾，只完剩两个在餐厅餐厅吧台的喵喵位址，我们坐坐後老板娘过来点菜时，弟几句问他说要怎麽点，早就超出意料的还要我真接跟餐厅餐厅吧台内的厨师点菜，我这个只会吃到饱的人怎会指导要怎麽跟厨师说我得吃什么菜咧？仅全是鱼我全部都不指导叫啥称呼了。 後来问老板娘有没菜单可看，他说没菜单後来才说他们有移动预算，最终那么就吃移动预算就好，没想到的是老板娘拿来的移动预算的菜单竞然只.写.了.数.字…：

• 1500
• 2000
• 3000
• …..
• 8000
• 无上限

 

各位乡亲啊~ 如果你看到这样的菜单你会怎麽点呢？当然不可能点无上限啦，我这个穷苦人家当然也不会吃一客1500的套餐罗，然後我就问老板娘那有没生鱼片，他就说有，问我们要单点还是让厨师自己配，当然我这个什麽都不懂的人就交给厨师来处理罗，所以点了「综合生鱼片」。

因为客人实在太多，刚开始一两道速度还算快，後来再问厨师说还有吗？想说请他赶快出一出我还得去光华商场买些东西，没想到他说还有很多，然後就一直出、一直出…。其实刚开始一听说「没有菜单」再看到那个「一人份1500元」的套餐价格，我就大概知道这一顿晚餐应该会有点贵了，不过我没想到的是我现在吃的这个「综合生鱼片」是那种「你没喊停厨师就不会停」的用餐方式。因为之前也没想太多没多问，一直到厨师说「够了再跟我说喔」的时候我才知道（才知道原来还真的是吃到饱…）。

 

一直到我们吃得够爽、心脏也差不多快要停的时候，我们终於跟厨师喊停了。这期间除了美味的超大甜虾、鲔鱼肚、河豚、超大超嫩的烤干贝…以及吃过绝对忘不了的海胆之外，没想到他的甜点竟然还有像小馒头一样大的草莓（上面淋上类似炼乳的东西），还有好吃到不行的红豆汤…。

原先我顶多也只吃上阖屋、小春之类的日试风格美食吃到饱，也可以另一个单点的日试风格美食店有吃过生鱼片，不过从来就没吃过「牛寿司」这种任一口都让人脑海印象深刻的鲜香，还是比较是那个「顶级海胆」跟「河豚」。虽然当就看到海胆点菜之後心脏就差不太多要停了，不过1把他送进嘴里竞然心脏又跳起来了，充分忘记这里没带信誉度卡出门、皮包裹里也没几个现金… 这个没法眼的小店铺我见还确定不须得菜单了，看菜单很有可能会严有叠影响饕客吃东西的兴致，只能有在什麽就不受限制的状况下让厨师独立挥洒、让顾客忘不掉这个世界的品尝小吃，才确定是吃的趋势啊！！！  

好吧，这样吃一吃要多少钱呢？两个人各一份「综合生鱼片」总共3200元。没现场吃过的人可能觉得这样小小的几道菜（8样以下吧，每道菜1口吃完的份量）要3200元真的太贵了，不过实际吃过之後还真的觉得很值得，过了好几天之後还是很怀念，第一次吃过这麽好吃的生鱼片！难怪里面一堆顾客好像都跟厨师很熟，一来就热情的跟厨师哈拉、讨论食材的处理方法…。

我需要说，偶尔当当有钱人感觉还正品很不错！虽然刚好把握包包里面的320零元亏光光，再多吃那道菜可能会就出不来了。後来听说这家「牛すし」似的还收借款人借记卡的，故而接下来再要去的话现金需要要准备够啊。  

此外这家门店很特别的是一天只做晚饭，从上午5：30到晚去点，特别周天还不营业，真实很有志气。故此说这年头太多东西还真实不要只看外层啊（不上眼的装潢跟茶叶店），太多时候越要不上眼的东西才真实越有个学问呢…。此外听说太多艺人跟古代名人也每每光顾，当天都有找到一个长得很像艺人的正妹，盖头盖脸的不明白道并是不真实艺人。   对了，没拍拍telegram中文。因为仍然是个巧遇，本来就没计划去吃什么菜肴但是没带相机，但是只要当天带回来的个人品牌名片而言。 也许哪天又想当有钱人的时候，再想办法偷偷地拍两张拍照完后。

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