【台南小吃】[国华街] 石精臼蚵仔煎
昨天晚上边吃宵夜、边看电视，结果看到不该看的台南美食篇介绍到国华街的蚵仔煎，整整煎熬了一个晚上、做了无数个奇怪的梦之後，，
因为小时候都住台南乡下对於市区的美食其实了解不多，只知道少数几家常吃的店家而已。而且以前归仁圆环附近有家蚵仔煎超好吃，台南市区的蚵仔煎没有几家能比，可惜他几个月前收摊不做了，大概钱赚多了不想太累吧。不过今天吃了国华街这家叫「石精臼」的蚵仔煎，才又重拾我对台南市区蚵仔煎的信心。（因为之前被安平那边的蚵仔煎骗过好几次，带朋友去还漏气，超失望！）
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先看一下「石精臼蚵仔煎」门面跟招牌：
- 店家名称：石精臼蚵仔煎
- 店家地址：台南市国华街三段182号
- 营业时间：早上7:30～晚上7:30
所谓的「石精臼」原本指的是台南赤嵌楼附近的摊贩区，据说跟当时的「沙卡里巴」齐名，是很多很有名很好吃的点心、小吃摊聚集的地方。据说後来被台南市政府「整顿」了之後，店家纷纷转往其他地方开店去了。所以很多店名有挂上「石精臼」称号的，可能就是当时位在该区的摊贩。但有挂「石精臼」也不代表他真的是好吃的店家，搞不好也有跟风的。
这是店门口的正面，一堆鸡蛋、蚵仔、豆芽菜...等食材就直接摆在桌上，仔细看他的蚵仔，真是无敌大啊！这家店主要就卖蚵仔煎跟「香菇饭汤」，都是超好吃的，不过我这次只吃蚵仔煎而已。去年这两样小吃都只卖台币50元，现在已经涨价到60元了，有够贵的。
另外一点值得推荐的是，这店家里面除了提供一般的免洗筷之外，还另外提供了相当有环保与健康概念的金属筷子，盘子也不是那种保丽龙餐具或盘子外套塑胶袋的奇怪用法。现代人很多文明病或癌症搞不好都跟那种泡了一堆化学药剂或漂白水的「卫生筷」有关... 总之还是少用点免洗筷比较好。
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看起来他有相Q的皮还有好吃的料呢- – +
忍不住想把他们卖的肉完全吃了= =
= = 哈 无言……
我也住台南欸~~看到这篇好想吃
国华街没发现这家~”~
宵夜文…
(倒)
蚵仔煎这种东西….
我比较喜欢去布袋吃说..
那的市场里的蚵仔又多又大只也鲜……比一般市面上的好吃多罗…..
不过也吃过一家不好吃的….
别这麽说~只是想说在这念书的时间也快结束了~也久仰你的狂人~
台南风味美食真不错~我从悉尼来也在这趴趴吃~但有时候空腹吃览的写食记XD还有印象深刻的百人美女拍~
朝圣之意就起来了XD~