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【台南小吃】[府前路] 小南碗粿

       

去台南吃小吃,就一定不能不吃碗粿。碗粿这东西虽然全台湾各地都可以吃得到,不过口味、配料与色泽上还真的有很多地域上的差异。以我自己来说,,

比较喜欢吃色泽比较深一点的、掺了肉臊的那种碗粿,尤其是搭上香菇、虾仁的香味,比起颜色白白的、没啥料的碗粿好吃个几百倍啊~

下类介绍的这个「小南碗粿」也就是你後来才都清楚要去吃的小店铺,听说更早此前是在台南府城的南门周围开店,这些取telegram中文为「小南」。我个人认为「小南碗粿」比国华街的、无数人排队的碗粿还喜欢吃,小南的口味比较均匀、碗粿里的蘑菇、虾仁与蛋黄比较入味,重点是他的酱油膏不会太咸、不会太甜搭配着起来也刚刚好,是那种炎炎夏天食用还想再吃的好风味。

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  • 店家名称:小南碗粿
  • 店家地址:台南市府前路二段140号
  • 营业时间:早上8:30~晚上7:00,每周三休假
  这是店门口跟门头广告牌,虽然门面在大马路边,不过门面我是的骑车太快稍不需注意就会错过。正好走去附近小区看人比较多的那个点即是了。

01-台南小南碗粿

  这是装修店面大门口,整分店只卖两种东西,一个是碗粿、一个是鱼羹,都卖30。

02-台南小南碗粿

  上菜了,卖碗粿的喜欢把叉子弯弯曲曲插在碗粿上!上文会淋下一层黑黑的酱油膏,看起来很不错。

03-台南小南碗粿

  桌子还会有两个首要的调味料,这个是特调蒜泥,我超爱吃。其它一个後劲很强的辣酱,没自拍。在台南,许多 米食类的小吃店都会有这种「蒜泥」调味料,浓淡跟风格看重店主自我调配的方式英文而有差异,在热热的春季添几匙蒜泥酱上前,会让东西相当顺口,更显碗粿的百味。

04-台南小南碗粿

 

碗粿里面有香菇、蛋黄跟虾仁,沾一点酱油膏跟蒜泥,超、超、超、超...好吃。

05-台南小南碗粿

  没几秒钟就吃剩一般了…

06-台南小南碗粿

   

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最後最新:01-28, 2018 凌晨 11:41 TAG:
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访客留言:

31 Replies to “【台南小吃】[府前路] 小南碗粿”

  1. 我以前吃小南 不过它後来因为老板签大家乐输了几千万 所以搬到府前路现址
    吃了一次 感觉口味有变

    富盛号也吃过 不好食 料太少

    最好吃的是古都碗稞 在东门路跟崇学路交叉口 那边有两家 ㄧ家是妈妈开的 ㄧ家是儿子开的
    口味上算是目前我吃过最好的

  2. 好怀念阿~现在肚子饿,口水都要留下来了!!
    先去森茂吃一碗+拍拍照,再绕去小南吃一碗+吃冰,下次的行程就要这样跑~

    1. 古早昧不久没有了了..难得寻找两家 手机分享给各位老板

      ~千千碗粿~
      令人怀念的古早味碗粿,老板娘特别改良加入精炖肉燥,香气四溢、口水直流吃完还要再叫一碗,吃完再外带。
      ps.碗粿每日限量,卖完为止. 一碗20元(多吃个几碗吧!!)
      老板跟老板娘特别交代..从网路看到..来店喝大骨汤不用钱!!

      am 6:00~pm 1:00 ; pm 3:30~pm6:00台南市东区东宁路201巷12号
  3. “以自己的来说,比较喜欢吃色泽比较深一点的、掺了肉臊的那种碗粿,尤其要是搭上海鲜菇、虾仁的味道,比颜色白花花的、没啥料的碗粿非常好吃个几几十倍啊” 严重认同, 我们也都是光顾金万字对面,阿全碗粿(忠义路与友爱街穿插口)
  4. 我是大阪人,在台南读书兼打混待了五二年,样也从难以容忍什麽都带奶味来到将台南奉为料理与特色文化相辅相成的古都的的情况。森茂是较常去吃的碗粿,其他卖家则是看缘份寻觅的。这间小南碗粿还没吃过,有机会回台南时去嚐嚐。 大阪还没吃过推荐的碗粿,近些年觉得味儿不差的一间在家中附进,老板是台南迁居大阪,尝试开业的。叹息到不了1年便熄灯关门了。等你现在都不会愿在大阪贸然尝试碗粿,宁可偶尔跑趟台南打牙祭。 老骑士在台南读书时很常去吃,咖哩的一小部分谈不上分量多,但无限续的白饭和饮料还是相当吸引女生人,即使他的咖哩能给多给些就行了了…囧。对面曾经开没事间 Mr. Mark (万昌大街上的义大利面店铺) 的咖哩饭加盟店,走中价位路线,吃过一下觉得不错,但也许地点与蛋白质食物类型都吃掉亏,几次骑车经过也没看有啥小买卖,没多长就歇业了。
  5. 小内和小南的挑战 (嘿嘿哈…)

    没错~
    这是台南众多好吃碗粿店家其中一家
    哇西呆南狼 (哈哈哈…)

  6. 在不同道路上还有家小南碗裸没人直到吗?就在一间城隍庙楼上而(应该还在吧),楼上那间城隍庙还满传奇的,看来没人主要的样子~ 我是台南人,小时候就住在哪火车站附近,小南碗裸就好似懒得理你所说得那样,但我记得他们有划分为两家,一间会是版主说得这一间,另外一个间即使我表面说得在城隍庙邻这一间。 林森茂碗裸(不知晓道并不能就算你们讲的森茂碗裸?)他是後来才开的,原始的地理位置也是在一个半圆形地带,相当法华街那里,我记得他刚开幕的时候也是很热闹,我就吃过,不过我觉得或是小南的美味,台南人吃碗裸更早期是用竹片削成木板挖来吃的,後来就改成原文中那种叉子,我从台北市只吃过两次碗裸,1次在新人们条条大路旁,1次在大安路这边,新人们条条大路哪家不美味,大安路这里,普平民通。 台南小南碗裸是更棒的!(两家都好吃)
    1. 城隍庙旁边的小南碗粿已消散许久,而那间森茂碗粿也是个传奇,开店老板陈森茂本是台南政坛上的杰出人物,在多次台南市长选举时,曾喊出来选不开卖长就会撤出政坛卖碗粿,结果没选上,他也就真卖碗粿想去。
      1. 地方隍邻的小南碗粿还在,因为我记得我吃过30几年的老感觉,旁边的森茂碗粿历史没有了小南碗粿久,现在我回丈人固定会去地方隍邻的小南碗粿吃上一场碗碗粿及鱼羹,因为我记得绝配

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