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其实这家店我是在网路上看到的，因为从小住在台南县很少有机会可以在早上10点前在台南市区吃到这种口味独特的「早餐」，台南人的饮食很特别，，

早上会吃些别人家没有的东西，譬如牛肉汤、虱目鱼粥、鱼肚汤…等等，还有就是这个「包成羊肉」。

跟台南不少牛肉片汤的机构一样，听说这家包成羊肉也是从旱上五、六点就开始营业（我是从来没这个时间睡醒过…），东西卖完就收了，有时候九点多去就收光光了，有时候运气好的话10点前还可不可以吃赢得。

因为包成没有很醒目的招牌（其实招牌放太高了..），每次去阿堂咸粥吃虱目鱼粥的时候，都会直接忽略这家店，只是偶而比较早到时会觉得很怪，为什麽这个没招牌的店挤了这麽多人… 後来才知道原来这家是非常有名的羊肉汤。

店家名称：包成羊肉

店家地址：台南市府前路一段425号 （西门路、府前路交叉口，阿堂咸粥旁）

营业时间：AM 5:00~9:00 卖完为止，星期一休假。

  这是店门口跟门头，由於店门口有个类似圆环的十字十字路口跟一堆堆行道树，远远看不太非常容易得到门头。台南好多店都很怪，不挂门头，不过人潮海量东西也极佳吃的。

 

这是菜单，因为没带相机就随便拍拍了... 菜单总共就只有四个东西，当归羊肉、清汤羊肉、羊杂汤跟白饭。一碗羊肉汤110元其实不便宜，但吃过之後就觉得很值得。

  这是酱料跟姜丝，吃羊肉的时候沾着吃。食用方法跟台南的羊肉汤其实很取决于，亲们都很喜欢弄一大堆清爽型的姜丝来搭着羊肉吃，更显羊牛肉的鲜香。

  如你是要把羊肉汤当早点吃的话一定的要再搭白饭，女孩子需花得吃两碗白饭才会饱。不过如你是台南特色小吃之夜的话，建议各点半碗汤来嚐嚐鲜也好，也不要吃太饱。

  

  这是「当归羊肉」，感觉很像当归鸭的那种汤头，混搭细嫩、少油不油腻的羊肉切块，吃了还想再吃。

  这是刚烫好的羊肉薄片，羊肉的肉质至关软嫩，并没有吓死尸的羊骚味跟腥味，未敢吃羊的女生男生也应该以吃得乐不可支。再搭配组合加了中药往下走煮的汤头，冬天里吃完饭整个特爽。

  这是「羊肉清汤」，里面加好几个些姜丝跟黄黄的那个不吃道叫酸萝卜还咸菜… 羊肉清汤的入口的感觉比较偏辣，适合吃羊肉原味。当归羊肉吃起来则比较刺激！

  姜丝跟酱料要属于自己拿… 因为吃羊肉、鸡肉套装搭配姜丝极佳吃，我现在会一只拿、一只吃，感觉总像吃姜丝配羊肉啊…呵~~

 

吃包成羊肉的时候，这加盟店的门口刚好很多些停车格，随便数点一下就是好多宾士车、BMW，还发现几台莫叹道是什么意思牌的长形的黑头车，看起来就是三四十岁之内的有钱人啊…。 ，