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[台南] 归仁名产:释迦酥

       

其实我从来没注意过有「释迦酥」这种东西,大概是有产释迦的地方都会有类似的名产吧?我也是很後来才知道原来台南归仁这边的名产是释迦(听说大部分在看东、看西及仑顶栽种,每年七、八月采收),,

只知道小时候常常有吃不完的释迦就是了。

上个月有个亲戚提好几个包释迦酥来,这是爱第一个次听说归仁有这名产。这里的释迦酥长得跟凤梨酥很像,说是一个细细的的方块造型设计,里面有包好几个些馅料这样。吃起来萌萌的、不会黏牙,只不过吃的时候饼皮的残渣会一支掉有点烦。

也许大家以後有机会到台南,可以去找来吃吃看。哪里有卖呢... 我也不知道,不过至少在归仁国中後面的归仁乡农会里面一定有,就农会出品的。

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  • 产品名称:释迦酥
  • 厂商名称:台南县归仁乡农会
  • 地址电话:台南县归仁乡中正北路1段168号  (06)2302101
  • 归仁特产释迦酥的外包装,我猜测这种「神果」的名称由来有一定是跟释迦摩尼佛的头形有关,听说是400万年前由荷兰人引进台湾的。

    01

      归仁乡农会出餐..

    02

      绿绿的塑胶,看起来还颇美观的,跟本来的释迦的色调很搭。

    03

      外包装..

    04

     

    产品成分…有释迦酱、冬瓜、麦芽糖、香料、糖、盐、奶油、蛋、奶粉、面粉...等。

    05

      四八方方的造型设计,看起来很像凤梨酥。

    06

      切开,吃起来就香浓香甜的,有条点点释迦的口感。看起来虽然像凤梨酥,不过不会黏牙、吃起来又不会太腻。

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      另一个一个弧度,这东西很适合泡茶的时候在一块吃。

    08 

    大体上吃起来汤色还可,只有就说喜欢吃的时候饼皮直掉残渣下来。实际上我或是比较喜欢吃新鲜的蔬菜,虽然释迦的子多。其实这东西名为释迦酥,这样造型艺术可就不要那么方块、换为释迦头的样子,搞不容易会更有观光名产的卖相就说某种,不过制作上某种麻烦多..。 ,
    最後创新:08-04, 2012 中午 12:17 TAG:
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    访客留言:

    15 Replies to “[台南] 归仁名产:释迦酥”

    1. 我是桃园人…
      今年来到台南读书 放假时四处玩乐…
      来到归仁乡农会购物中心
      发现一样特殊的名产~~~那就是〝释迦酥〞..
      以前从没听过释迦也能做成点心
      好奇心驱使之下 就买了一块尝了一尝..
      刚开始觉得跟凤梨酥差不多 後来发现真的有释迦的香味 好特别唷!!!!!
      它的礼盒装既大方又好看 拿来送礼也是个不错的选择….
      经过购物中心人员热心的介绍下 还有新鲜释迦果肉制成的释迦冰棒、释迦冰淇淋
      嘴馋之下又嚐了冰品
      冰品里还有释迦籽 真的是用释迦果肉制成的 没有偷工减料耶!!!
      而且暑假时 归仁乡公所所办的释迦节
      归仁农会也有在那边贩售产品
      每年的销售都不错呢!(是从我到台南读书看到现在)
      都会卖到缺货…
      我也会去买来吃…还问了工作人员…他们说还有远从台中下来玩的人来购买释迦冰呢
      所以没尝试过的人 可以尝试看看…
      真的值得推荐!!!!!!!

    2. 释迦酥~
      真的可以尝试看看唷!!
      不错吃呢
      是伴手礼不错的选择喔
      还有释迦冰棒 释迦冰淇淋
      三样的销售量不错喔

    3. 我家就在种释迦…我也没有听过释迦酥这种东西…
      莫非是在离开家里在台北待太久了…

    4. 真的吗?那为什麽市场or卖场老是看到”台东释迦”…
      害奇摩吉都以为要跑东部才吃的到
      上次在水果店买1颗要NT.105!!
      台东饭店旁小摊卖一箱nt.500(十多颗)

      1. 他们有宅配 该产品有搞头 吃完真的会口齿留香(但刚入口时觉得酥稣淡淡) 佛心ㄜ
        我只买2盒 宅配费自己付 打电话跟他们凹 看看 多买几盒能不能就免运费

    5. 归仁农会对面有一个”农会购物中心”应该就找的到!(假日也有开)
      农会也有贩卖释迦冰棒!
      有兴趣的人可以去试试!

    6. 我老家也在归仁耶…
      可是小时候根本也没听说过归仁名产有释迦这项…花生是有听说过…
      反倒是离家这几年才逐渐感觉每年都会强力推销归仁名产–释迦…
      阿我个人是超爱吃释迦…所以…每次回去…妈妈都特别会买不少释迦让我带着北上…

    7. ㄟ~~~真是怪了
      绿球老家就在归仁…但,真的没听过这名词ㄟ
      只知道归仁的名产是花生or释迦,但”释迦酥”倒是第一次听到ㄟ~~呵呵
      下次回台南再去找来吃看看

    8. 囧~~~~ 在下在台南县归仁乡…
      龟了6年左右….
      但是…释迦酥… 第一次听…
      更遑论 有无吃过…
      囧~~~

      上面 AYO 阿佑

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