以往以为调控血糖或都想维持肯定的身心健康，要还要注意的应该是含糖蛋白质吃的东西也是重视热量的调控，但其实应该要更进一个步骤的是要了解蛋白质吃的东西的 GI 值，也也是所谓的「升糖指数」，低 GI 值的蛋白质吃的东西，加容易有饱足感，能否让进食後血糖攀升的快慢较缓慢，稳定血糖的特效较佳，对於…