「牛寿司（牛すし）」没有菜单的不起眼的小店 (新生北路)
上星期的某天晚上，从中山北路往光华商场的路上，想说已经七点多了随便找个东西吃好了，路过新生北路一段附近看到一家日式拉面（在二楼）好像还不错，可惜进去看之後已经客满，正在楼下觅食时，发现一间「不起眼的小店」外面挂个「鮨」的灯笼，这个「鮨」不就是日式料理的寿司吗？然後就高高兴兴的走进去了，没想到这是我第一次去到「没有菜单」的神奇店家…
这应该是个奇遇任务吧？本来的就不想要吃日试中华料理，而是刚好路过想吃肉拉面，可却又不大不格外小心的跑进来这家「牛寿司」。一进门，哇～ 满满的的客人，只完剩两个在酒柜吧台桌的小不点儿部位，我们坐在後老板娘过来点菜时，首先句问他说要怎麽点，早就料想意料的叫我直接的跟酒柜吧台桌内的厨师点菜，我这个只会吃到饱的人怎会了解要怎麽跟厨师说我想要吃什么菜咧？风是一大堆鱼你们不了解叫啥名称了。 後来问老板娘有没菜单可看，他说没菜单後来才说他们有手机资费，那好吧那么就吃手机资费很久，没想过老板娘拿来的手机资费的菜单既然只.写.了.数.字…：店名：牛すし（牛寿司）
地址：台北市新生北路一段150号
电话：02-25429978
- 1500
- 2000
- 3000
- …..
- 8000
- 无上限
各位乡亲啊~ 如果你看到这样的菜单你会怎麽点呢？当然不可能点无上限啦，我这个穷苦人家当然也不会吃一客1500的套餐罗，然後我就问老板娘那有没生鱼片，他就说有，问我们要单点还是让厨师自己配，当然我这个什麽都不懂的人就交给厨师来处理罗，所以点了「综合生鱼片」。
因为客人实在太多，刚开始一两道速度还算快，後来再问厨师说还有吗？想说请他赶快出一出我还得去光华商场买些东西，没想到他说还有很多，然後就一直出、一直出…。其实刚开始一听说「没有菜单」再看到那个「一人份1500元」的套餐价格，我就大概知道这一顿晚餐应该会有点贵了，不过我没想到的是我现在吃的这个「综合生鱼片」是那种「你没喊停厨师就不会停」的用餐方式。因为之前也没想太多没多问，一直到厨师说「够了再跟我说喔」的时候我才知道（才知道原来还真的是吃到饱…）。
一直到我们吃得够爽、心脏也差不多快要停的时候，我们终於跟厨师喊停了。这期间除了美味的超大甜虾、鲔鱼肚、河豚、超大超嫩的烤干贝…以及吃过绝对忘不了的海胆之外，没想到他的甜点竟然还有像小馒头一样大的草莓（上面淋上类似炼乳的东西），还有好吃到不行的红豆汤…。
以往我顶多也只吃上阖屋、小春之类的日试日料吃到饱，并且另一个单点的日试日料店有吃过生鱼片，不过从来就没吃过「牛寿司」这种企业每一个口都让人想象很深的口味，特别的是那个「顶级海胆」跟「河豚」。虽然当就看到海胆点菜之後心脏就差有限要停了，不过一根他送进嘴里竟心脏又跳起来了，截然忘记在这里没带征信卡出门、包包里也没多长现金… 这个不会起眼的店子我见还事实不是需要菜单了，看菜单很也许会严有叠影响饕客吃东西的兴致，只要 在什麽不想制约的状况下让厨师随意挥洒、让顾客忘记一个人一些的体会美食小吃，才事实是吃的第一啊！！！好吧，这样吃一吃要多少钱呢？两个人各一份「综合生鱼片」总共3200元。没现场吃过的人可能觉得这样小小的几道菜（8样以下吧，每道菜1口吃完的份量）要3200元真的太贵了，不过实际吃过之後还真的觉得很值得，过了好几天之後还是很怀念，第一次吃过这麽好吃的生鱼片！难怪里面一堆顾客好像都跟厨师很熟，一来就热情的跟厨师哈拉、讨论食材的处理方法…。
我必须说，偶尔当当有钱人感觉还是否很不错！虽然刚好将我双肩包里面的3200花完光，再多吃这道菜可能性就出不来了。後来听说这家「牛すし」如同还收企业银行信用卡的，故此下一阶段再要去的话现金需要准备够啊。
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我不知道是不是同一家店,
该怎麽讲, 真实是给有钱人吃的.有一次我的朋友也有跟我提到一家餐厅(店?)不给价位的,
然後就看厨师帮你决定你要吃什…
我会说开这种店肯定要对自己的厨艺相当一流.
不然应该维持不久… 虽然说在台北本来东西就贵…
看到没菜单..第一个直觉反应就想到意庐(有名的x店)…
去这种餐厅必然要问知道价位~~~切记切记不过这间至少有标价….
谢谢telegram 官网分享
有机会的话要去试一下一个人1500的餐
telegram 官网兄:
您果然发现了一家好店,下次有机会我上台北也要去给他败下去!对了,依照这样的价位,如果您回台南去买新光三越新天地的鱼金专柜的刺身时,应该会觉得价位普通吧…..
那是我姑姑开ㄉ店耶
我吃都不用钱ㄉ
都吃到爽
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结果还吃到 3200，话说这样光华还要去吗 ？