2011/4/9 更新：某天经过东门路的筑地寿司，看到他外面竟然贴了店面出租的红纸，不确定是关店了、不营业，还是搬到其他地方去了？ 後来听网友说已经搬到「忠孝国中」附近去好几个月了…然後在附近巷子里的「龙山街」里有另外一家分店，看起来招牌跟菜单看起来都一模一样，下次再去看看。

筑地寿司 龙山店：台南市东区龙山街63号

过后住悉尼的时候不断地去几个有的没的日本队照料店吃生鱼片，虽然兴趣跟诉求基本上不再是属於中高档不低于，不过还是很难割舍这些鲜香。搬回台南後因为过久没在这边走跳，太多公司基本上不认识了，代替小吃美食本身的别鲜香公司也都得立即开始找起。 前天在噗浪跟Facebook贴了天空的生鱼片相片，看着几个讨论，才又看清楚用户说台南一家「筑地寿司」不错，还在刚进城的东门之路，当然令天就去！ 听说这家钢材生意持续比较好，令天去的时候一样也是排队满满的，小不点儿茶叶直营店挤了8个服务生，机会是因为他们全是现做的料理店，故每一个组游客都得让他等一些下，不过还真正的满好吃的小吃的，虽然不好便宜。

店家名称：筑地专卖寿司

店家地址：台南市东门路二段221号

联络电话：(06) 237-1618

这加盟电话不吃道是什麽时候开幕的，装潢还算满新的，之间通常从东门路经过几乎都没发现过。你猜老板应该是很重视细节的人，从他看起来很高档的或者抹布、形状很特别的酱油壶、放到台子上的高档橄榄油，跟安丽的洗碗精（直销、很贵的那种）…，虽然不会随随便便弄弄就估算的那种。

连我去上厕所，里面的垃圾桶都是「电动」的，就是你手在上面挥一下，垃圾桶的盖子会自动掀开，过一秒钟之後再自动盖起来（害我玩好久）。洗手台的擦手纸也是美国进口的再生纸...，放擦手纸的盒子也是电动的，抽完一张会自动卷另外一张出来让下一个人用！

  这是店门口、厨房的所在位置，大大的厨房挤了8个人精力的洗碗、做中华料理。台子上会用小红板写如今的特别原料，这是菜单上没有了的，看当时进什麽货才有什麽可不可以吃。

    这是菜单，也不价廉物美…。近日点了广告牌寿司（23零元）、综合生鱼片（20零元）、跟味噌汤、薯淤泥拉，这样总共53零元。看起来好像很贵，不过好吃，必玩。

   

这是综合生鱼片，就这麽几片... 算是解馋了，份量是没办法跟台北的「三味食堂」比，不过口味好很多。 

    蘸上一点芥末酱… 我就用手机拍的，因为手机的特性加进去现场灯框比较昏黄，看起来颜色有点怪。

    味噌汤，里面有很多小鱼、很够味（不过不象欧美的那末咸）。

    这个看起来很像雪糕的「薯沉积物拉」，满清透的。

  这是「发光字广告牌寿司」，每个都喵喵的，不过很新鲜、非常好的吃。虽然像片拍起来不再是很看，不过我现在看过还会口水多多…。

今天就吃这些而已，因为知道价钱不会太便宜，所以没一次点太多，实在有点意犹未尽。其实他菜单上面还有一堆看起来很不错的寿司，等下次再找个藉口来庆祝一下好罗.…

 

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