2011/4/9 更新：某天经过东门路的筑地寿司，看到他外面竟然贴了店面出租的红纸，不确定是关店了、不营业，还是搬到其他地方去了？ 後来听网友说已经搬到「忠孝国中」附近去好几个月了…然後在附近巷子里的「龙山街」里有另外一家分店，看起来招牌跟菜单看起来都一模一样，下次再去看看。

筑地寿司 龙山店：台南市东区龙山街63号

的时候住台北市的时候不断地去越来越多有的没的美国中华料理店吃生鱼片，虽然菜系跟所需都非属於中高档往上，不过会不会很难割舍这些丰富。搬回台南後因为太长时间没在这边走跳，越来越多商户基本上不认识了，不光小吃美食之上的别丰富商户也都得再一次开始找起。 上个月在噗浪跟Facebook贴了七色彩虹的生鱼片图片，看过部分讨论，才又看过玩家说台南一家「筑地寿司」不错，还在刚进城的东门路边，当然令天就过去了！ 听说这家行业不停很好的，现在去的时候一样也是排队满满的，小不点儿茶叶店挤了8个服务生，会是因为他们都要现做的打理，以每个组如果客户都得让他等一会儿下，不过还确实满好吃的东西的，虽然不比较便宜。

店家名称：筑地专卖寿司

店家地址：台南市东门路二段221号

联络电话：(06) 237-1618

这个店不识道是什麽时候开幕的，装潢还算满新的，前面一般从东门路经过几乎都没发现过。你猜老板应该是很更加重视细节的人，从他看起来很高档的洗碗布、设计造型很特别的酱油壶、在台子上的高档橄榄油，跟安丽的洗碗精（直销、很贵的那种）…，或许也不是随随便便弄弄就算啦的那种。

连我去上厕所，里面的垃圾桶都是「电动」的，就是你手在上面挥一下，垃圾桶的盖子会自动掀开，过一秒钟之後再自动盖起来（害我玩好久）。洗手台的擦手纸也是美国进口的再生纸...，放擦手纸的盒子也是电动的，抽完一张会自动卷另外一张出来让下一个人用！

  这是店门口、厨房的地点，平凡的厨房挤了8个人付出的洗碗、做照料。台子上会用小鹿板写在这里的特别新鲜食材，这是菜单上没有的，看当时进什麽货才有什麽应该吃。

    这是菜单，都是价格便宜…。如今点了门头广告牌寿司（23零元）、综合生鱼片（20零元）、跟味噌汤、薯粉沙拉，这样总共53零元。看起来然而很贵，不过良好 吃，值得买。

   

这是综合生鱼片，就这麽几片... 算是解馋了，份量是没办法跟台北的「三味食堂」比，不过口味好很多。 

    蘸上一点芥末酱… 我就用手机拍的，因为手机的特效软件上加现场灯框比较昏黄，看起来颜色有点怪。

    味噌汤，里面众多小鱼、很够味（不过不如日本队的越来咸）。

    这个看起来很像巧克力的「薯泥砂拉」，满清透的。

  这是「广告寿司」，每个都圆圆的，不过很新鲜、特别好吃。虽然张片拍起来不能很看，不过我现在看得人还会流唾沫…。

今天就吃这些而已，因为知道价钱不会太便宜，所以没一次点太多，实在有点意犹未尽。其实他菜单上面还有一堆看起来很不错的寿司，等下次再找个藉口来庆祝一下好罗.…

 

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